Ingredienti
- 16 Ali di pollo
- 50 g di Miele
- 2 Spicchi d Aglio
- 4 g di Paprika
- 4 Rametti di Rosmarino
- Qb Sale e Pepe
- Qb Olio EVO
Preparazione
Direttamente dagli USA, una ricetta da leccarsi letteralmente i baffi, anzi le dita! Le Ali di Pollo al forno sono una squisitezza incredibilmente golosa, uno street food tra i più amati, un piatto semplice da fare in grandi quantità, la cena perfetta per guardare un film o una partita sul divano insieme agli amici... Insomma, con il minimo sforzo e un piccolo budget (il pollo costa poco!), avrete un piatto dal successo assicurato! La cottura in forno le rende croccanti ma non troppo pesanti e il nostro chef vi svela i trucchi per una marinatura perfetta, che è il vero segreto di questa ricetta strepitosa...
Primo passo, la marinatura! Prendete le ali di pollo e mettetele in un’ampia ciotola con i rametti di rosmarino, la paprika, l’aglio tagliato a fettine, l’olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. Mescolate bene e lasciate tutto in frigo per una ventina di minuti, il pollo si insaporirà alla perfezione.
Disponete la ali di pollo su una teglia foderata con carta da forno e, con un cucchiaio, versate un po’ del liquido di marinatura su ognuna di esse. Fatele cuocere a 180° in forno finché non sono dorate alla perfezione.
Nel frattempo, preparate la vostra salsa di accompagnamento: in una ciotola unite la Salsa BBQ (noi abbiamo scelto quella classica ma potete provare anche la Salsa Hot Chilli per una versione piccante o quella Flavour Smokey per dare un tocco di affumicato) e il miele, mescolate bene e tenete da parte.
Tirate fuori le ali di pollo dal forno e spennellatele da entrambi i lati con la Salsa BBQ al miele, poi rimettetele in forno per altri 10 minuti a 180° (potete anche alzare la temperatura fino a 220°). Sfornate e mangiate ben calde, ovviamente con le mani!
Consiglio dello Chef >> la stessa ricetta si adatta anche alle costine di maiale, forse ancora più golose!
fonte: gourmant
fonte: gourmant
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