esperimenti e sogni

poi qualche giorno fa, mantenendo la "promessa", ci riprovai... 

ok, non mi do totalmente per vinto, ma al momento rinuncio a preparare la farinata...

magari, in futuro, riuscirò ad assaggiarla nuovamente, così da vederla con gli occhi e con il palato, e allora riproverò...

nel frattempo, oggi, girovagando, sono incappato in un vecchio desiderio: la Pasta Madre, la pm.

ancora una volta ho fatto zapping tra una pagina e l'altra, mi sono spulciato link, post, commenti e... mi son bloccato...

ma poi? poi ho visto lui, ho capito che un'altra alba era possibile, ho scoperto che esiste il LI.CO.LI., il licoli...

beh, timidamente e con poche informazioni ma con tanta voglia di provare, è iniziato il concepimento di "ernesto". :D

arrivano i primi freddi

felice dell'arrivo del primo freddo e alla ricerca di cibo corroborante opto per la polenta funghi e salsiccia ed un bicchiere di primitivo di manduria!

sugo preparato al volo, rimasto un po' liquido, ma nell'insieme ottima prima volta!

farinata di ceci... gnam?

ed invece no!
prima prova, primo tentativo di preparazione della farinata di ceci andato rovinosamente male!
fino al bruciarne una sfornata, ma non è che quella non bruciata fosse buona.. anzi! 

ci riproverò! presto...
comong soon!

mangiare, studiare, lavorare

Interessanti le proposte di Scatti di Gusto su Roma.

 

 

 

In questo interessante articolo troviamo i 10 migliori locali per mangiare, studiare e lavorare.

Da tenere a mente!

A volte tornano

Qualche giorno fa avevo provato la Torta all'Acqua, ripromettendomi di provare poi la Torta all'Acqua con Cacao...

Ebbene non avendo comprato più il cacao, decido di cimentarmi nuovamente nella versione iniziale. Ovviamente mi manca sempre la vaniglia, quindi decido che i 250 ml di acqua sono composti anche dal succo di un limone!
Superlativa la nota acidula!

Comfort Food

Comfort food. Come coccolarsi, con il cibo.

 

Che sia un polpettone, che sia una melanzana fritta, che sia un barattolo di nutella.

Ad ognuno il suo.

 

E per il mio pranzo da ufficio di oggi?

Un buonissimo (per me, eh!) sandwich salame e formaggio. E basta?

No! Il mio sandwich comfort food prevede che su una fetta di ci sia un leggero strato di burro d'arachidi e sull'altra fetta un leggero strato di marmellata d'arance.

 

 

 

 

L'unico "guaio" è che finisce in troppi pochi morsi...

 

 

 

Buon appetito!

 

 



#Tapasday 22 ottobre 2015: a Roma la giornata mondiale delle Tapas

L'Ente Spagnolo Turismo sceglie Roma per la Giornata Mondiale delle Tapas.

 

foto presa da romatoday.it

 

 

Questi i luoghi dove poter partecipare all'interessante iniziativa:

 

Settembrini Cafè (via Luigi Settembrini, 21)
La Zanzara bistrot (via Crescenzio, 84)
Primo al Pigneto (via del Pigneto, 46)
Porto Fluviale (via del Porto Fluviale, 22)
Caffè Propaganda (via Claudia, 15)
Gusto al 28 (piazza Augusto Imperatore, 28)
Ristoranti catena 100 Montaditos (via Tiburtina, 141; piazzale di Ponte Milvio, 10; via Torre di Mezzania, 35)
Toros y Tapas (via Nomentana, 79)
Treebar (via Flaminia, 226)
La Taberna de Pedro (via dell’Alloro, 129)
El Patio (via Casilina, 1108)
PanDivino (via del Paradiso, 39)
El Duende (via di Valle Melaina, 68)
La Frontera (via del Mattonato 41/42)
De Tapas (via Cassia, 1877)
Don Pepe (lungomare Paolo Toscanelli, 125)
Hotel delle catene alberghiere Meliá e Nh
Tapas Gourmet Principe (via Liguria, 36)

 

articolo completo su RomaToday.

 

Torta all'Acqua con Cacao

Ieri pomeriggio, partendo dai pochi ingredienti che avevo in casa e da una ricerca veloce online, sono approdato sulla ricetta della Torta all'Acqua (che ho preso qui).

 

foto presa da cakemania.it

 

 

Beh la prima impressione all'assaggio in notturna e la seconda impressione stamattina a colazione mi ha restituito l'idea di un savoiardo morbido, pur mancando l'uovo. Mi piace!

 

Adesso la prossima tappa sarà provare la Torta all’Acqua e Cacao.

 

foto presa da cakemania.it

In Cucina... Io

Proviamoci.

Ho pensato di crearmi uno spazietto dove strutturare al meglio i miei pensieri culinari. Le mie sperimentazioni. Ed anche la mia "to do list". 

Uno spazietto mio da gestire, senza costanza, in base all'umore. Come voglio.